鹅肝的热量
鹅肝属高胆固醇食品，即胆固醇代谢失调是胆结石形成的原因之一，应少吃高胆固醇食品。过多食用鹅肝，会增加动脉硬化和罹患冠心病的危险性。肝脏中某些毒素和维生素A的含量较高，如果一次食用过量，会引起急性维生素A中毒。肝脏类的食品胆固醇含量高，但对眼睛有好处。 ●有淤血、肿块或寄生虫的鹅肝绝对不能吃。食用前必须彻底用水反复浸泡3～4小时，消除毒素。加热要充分，不可吃半生的、带血的。 功效：鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味（鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼子）之首。鹅肥肝脂肪含量达60%，绝大部分为不饱和脂肪酸，富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。 适合人群：一般人皆可食用。急慢性胆囊炎、胆石症患者忌食。 适用量：每次20～30克。
高血脂可以吃皮蛋吗
一般高血脂患者是不能吃皮蛋的，因为蛋黄中的胆固醇含量很高，进食后，胆固醇含量会进一步增加，过量时会导致血脂增加，严重时会危害心血管系统的健康。此外还不能吃油炸亦或者高脂食品，例如动物内脏等食物，同时可以使用一些降脂药物进行治疗，可以缓解自身的症状。平时需要清淡饮食，可以食用一些水果以及蔬菜。
中度脂肪肝严重吗
轻度到中度的脂肪肝通常不是很重要的。日常生活饮食中要维持规律充分作息，重视油腻化饮食方法，防止食用高油脂、高胆固醇等典型食品。只需通过平常的饮食调养以及生活习惯的调整，大概是借助于药品调节，多数是能够改善的。轻度到中度的脂肪肝，通常指的脂肪肝细胞的比例占到了肝脏的60%以内。平常生活饮食中要维持规律充分作息，重视油腻化饮食方法，防止食用高油脂、高胆固醇等典型食品。日常生活饮食中要保持规律充足作息，注重清淡化饮食方式，避免食用高油脂、高胆固醇等类型食物。
中度脂肪肝严重吗
轻度到中度的脂肪肝通常不是很重要的。轻度到中度的脂肪肝，通常指的脂肪肝细胞的比例占到了肝脏的60%以内。日常生活饮食中要维持规律充分作息，重视油腻化饮食方法，防止食用高油脂、高胆固醇等典型食品。只需通过平常的饮食调养以及生活习惯的调整，大概是借助于药品调节，多数是能够改善的。平常生活饮食中要维持规律充分作息，重视油腻化饮食方法，防止食用高油脂、高胆固醇等典型食品。日常生活饮食中要保持规律充足作息，注重清淡化饮食方式，避免食用高油脂、高胆固醇等类型食物。
什么是高胆固醇血症什么不能吃
高胆固醇血症不能吃激素一类的药物。激素具有广泛的生物学活性，在心血管、中枢神经、骨骼系统及生殖系统的生长发育，与公众调解方面具有重要意义。通常也多吃蔬菜和水果，洋葱和大蒜也能降低胆固醇，如果病人不讨厌吃，也可以多吃一点。通常也多吃蔬菜和水果，洋葱和大蒜也能降低胆固醇，如果病人不讨厌吃，也可以多吃一点。
小孩吃鹅肝好吗
小孩可以吃鹅肝，但是不要吃太多。鹅肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌、钾、维生素等营养成分，具有调节血脂、护肝解毒、保护视力、防癌抗癌等功效，对于缓解眼疲劳、视力下降、贫血等症状。但是鹅肝是高胆固醇的食物，胆固醇代谢失调可能导致结石，所以要少吃胆固醇高的食物。小孩子的饮食要营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素。
慢性胆囊炎
胆囊炎家庭养护 (1)慢性胆囊炎急性发作时，参照急性胆囊炎的膳食要求。 (2)慢性胆囊炎的膳食，应根据病情给予低脂肪、低胆固醇的半流质食物或低脂肪，低胆固醇的软食。低脂肪：指脂肪总量以20-30克／日为宜，并把这些脂肪总量分在各餐中。低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类食物； (3)蛋白质：蛋白质食用要适量，每日50-70克，足量的蛋白质有利于损伤组织的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性组织的修复。 (4)碳水化合物：慢性胆囊炎的病人的热量主要来源于碳水化合物：碳水化合物易消化，利用率亦高。但过于肥胖的人患胆囊炎，同时合并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点，糖块的摄入，以利于减轻体重。 (5)大量饮水。保持每日1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。 (6)忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。
小孩子吃鸡肝有什么坏处
小孩子吃鸡肝具有容易引起血胆固醇升高的坏处。鸡肝脏富含维生素a，是一种动物肝脏，食用具有保肝明目的功效。鸡肝中铁元素含量也非常高，非常适合贫血的人食用，能促进造血。鸡肝脏富含维他命a和维他命c，具有很强的抗氧化物质。能清除体内自由基，延缓细胞老化。鸡肝脏中的胆固醇含量非常高，长期食用鸡肝会使血胆固醇升高。
遗传性高胆固醇血症怎么治疗
病发原因是因为肝脏表面特异性的LDI-受体数量缩小或缺少，造成肝脏对血液循环中LDL-胆固醇的消除有能力降低，进因此引发血液循环中LDL-胆固醇的水平提高。提议按时到正规医院门诊的心血管内科救治。
胸主动脉瘤饮食指南
(3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。 (4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。 （1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。 (2)宜多吃富含维生素c的食物，因维生素c可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
