正宗鸡肉卷

正宗鸡肉卷

准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒 加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟 　　将莴笋、胡萝卜切成条状 腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起 　　三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起 一直卷至尾部，尽量卷紧 　　再用锡纸包住卷起，二头拧紧 放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟 　　烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用 1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 (2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 (3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 (4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，卷起包成长条状。 (5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。

莴笋叶和油麦菜

你好，根据你提出的问题，怀孕期间需要增加维生素和蛋白质的摄入，可以吃莴笋的，也可以吃油麦菜的这些食物并不会减少胎儿的畸形率，但是它里面含有丰富的维生素。建议最好是多吃一些水果和蔬菜之类的食物的，而且在怀疑的过程中，饮食方面最好是注意营养摄入均衡化和多样化，这样可以避免你出现营养不良，也可以避免你出现一些妊娠期糖尿病的。禁止性生活，定期复查。 你好，根据你提供的问题考虑，女性在怀孕的过程中是可以吃莴笋的，也可以吃油麦菜的这些食物并不会减少胎儿的畸形率，但是它里面含有丰富的维生素。女性在怀孕的过程中建议最好是多吃一些水果和蔬菜之类的食物的，而且在怀疑的过程中，饮食方面最好是注意营养摄入均衡化和多样化，这样可以避免你出现营养不良，也可以避免你出现一些妊娠期糖尿病的。 莴苣去皮洗净切成片，水发香菇去杂洗净切成菱形片;炒锅上火，放油烧热，倒入莴苣片，香菇片，煸炒几下，加入酱油，精盐，白糖，入味后加入味精，胡椒粉，用湿淀粉勾芡，推匀出锅即成。 莴苣炒肉丝 原料:莴苣克，沙参克，麦冬克，鲜肉(牛、羊、猪、鸡肉均可)克，葱丝、姜丝、蒜片、精盐、味精、醋、酱油、花生油各适量。( 孕妇补叶酸食谱大全) 制作方法: 将莴苣去皮洗净，切成细丝;将鲜肉洗净，切丝;将沙参、麦冬用清水洗净，再用温水浸泡，待泡软后切成细丝，用沸水焯一下，捞出，放进冷水中过凉; 将炒锅置旺火上，加入花生油烧热，先炒肉丝，再加葱、姜丝翻炒，至肉丝八成熟时放入沙参、麦冬、莴苣、精盐、酱油翻炒至熟，再放入味精、醋、蒜片，炒匀即成。 孕妇补钙食谱推荐:9款补钙食谱 ，了解更多孕妇食谱 莴笋是很常见的蔬菜，孕妇能吃莴笋吗?经研究发现，莴笋不仅适合孕妇吃，还非常适合，因为莴笋中含有丰富的叶酸，尤其是适合孕前期食用。但是莴笋当然也不能吃太多，吃过量的莴笋对身体也是一种伤害，莴笋毕竟性寒，孕妇适量吃即可，蔬菜的食用还应该丰富一些。 莴笋的营养价值 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出倍多，维生素是倍，维生素B2是5倍，维生素是倍，因此莴笋叶也可以吃哦。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。( 研究发现，孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎儿脊髓的正常形成，并可以减少婴儿所谓神经管缺陷的危险，因为莴苣中有天生的叶酸。此外，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，富含惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂以及正常细胞的生长调节剂等微量物质，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。所以，莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。

豆腐的做法大全

雪菜豆腐 材料 雪里红6两、鸡胸肉、豆腐1块、葱2根、黑豆5钱、金银花1钱、甘草2片、蒜头、调味料、太白粉、盐、米酒 烹调步骤 将药材以三碗水煎成一碗、鸡肉、雪菜、豆腐切丁，葱与大蒜切细丁、鸡肉以盐、酒、太白粉拌腌约10分钟，起油锅，过油至熟捞起 留油，爆香葱、蒜，再加入雪菜与药汁煮滚后，再加太白粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮约2分钟即可。 鲜花豆腐 鸡脯肉200克，嫩豆腐250克，肥膘76克，鸡蛋清4只，湿淀粉10克，清汤1000克，胡椒粉、味精、精盐、香菇、竹苏、胡萝卜、大甜椒各适量。 【制作过程】 胡萝卜、大甜椒切成花形，鸡脯肉、肥膘、豆腐等制成泥，成形嵌花蒸熟，香菇、竹荪改刀，清汤烧开下竹荪、香菇、淀粉。装汤碗即成

清炒莴苣的做法

莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。 　　制作要领： 清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。 莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！ 莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。 　　做法一： 莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。 　　做法二： 莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。 　　做法三： 莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。

印度鸡肉咖喱米饭

1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。 2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。 3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟（约15分钟）。 4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。 5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。 鸡脯肉400g（切小丁），洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），咖喱粉2汤匙（30g），香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙（20ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

培根芝士

后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至2倍大 2 排气，分成5个小面团，静止15分钟 3 用擀面杖擀成长条，并排铺上1片何美尔培根，然后上面铺上剪成对半的总统切打芝士，卷起后，用小刀在中间对切，但不切断 4 在烤箱内2次发酵30分钟左右，表面刷上鸡蛋液 5 180度预热5分钟，烤15分钟 1。将土豆洗净，用西餐叉在土豆遍体扎上不规则的眼，用微波炉强功率加热4分钟，将土豆翻身再加热3分钟，再 培根芝士局土豆 用小功率保温5分钟，趁热取出，一切两半，挖出中心肉另碗内捣成土豆泥。 2。将培根（或其他腌肉）切成1cm见方小块，用碗盛放，在微波炉内强功率加热2-3分钟；和切成小粒的芝士、洋葱一起拌入土豆泥中，加盐、黑胡椒粒、奶粉、和加热培根出来的油拌匀，装入挖成半空的土豆中。 3。将土豆置于金属烤盘（或披萨盘）上进烤箱中层，用低温（因烤箱各异须自己试验）烤10分钟，表面稍有焦痕后；再用高温烤2分钟左 培根芝士局土豆 右即可。吃时也可上涂自己喜爱的酱料，

培根炒芦笋

1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用 2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完 3、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精 4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可 芦笋15根，培根15条，马苏里拉芝士1汤匙，调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许

肉松饼怎么做的

材料:肉松，发酵面团 做法:1.面团分成小剂子，擀成圆片包入肉松，象包包子一样捏起来，封口，再把包子按扁擀几下。 2.不粘平锅烧热把馅饼生坯放入，小火煎至两面着色，用牙签插入馅饼中，只要没有附着物就表明已经熟了。 材料：油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克（85度左右） 油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油 内馅材料：自制肉松50克 1、分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。 2、取出各分成10份。油皮包油酥（包汤圆一样），收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。 3、用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。 4、用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。 5、如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。

中式酥皮点心的做法

材料：红豆250克，绿豆250克，白砂糖40克，蜂蜜适量，低粉320克，水100克，黄油40克，色拉油60克 做法 1.250G红豆和250G绿豆放入电压力锅内，加适量水，旋转至“豆/蹄筋”档。2.煮好后加入适量白砂糖和蜂蜜用勺子搅拌打出蓉，留些颗粒口感更好。3.器皿内铺入干净笼布，做好的豆沙放入，盖严静置。4.油皮和油酥刚好能揉成团状即可。醒发10分钟。5.醒好的油皮和油酥分别搓成成条，分成等量的10份。6.取一块油皮，擀平，包入油酥，封好口。7.静置醒发5分钟。8.用手掌将面团压平，用擀面杖擀成长条状。9.自下而上将它卷起。10.再次醒发5分钟。11.重复上述步骤。12.继续醒发5分钟。13.面皮擀圆，取适量豆沙馅包入。14.整形成饼状。15.取一枚鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离。16.在小饼表面刷蛋黄液两次。烤箱200°C预热，烤25~30分钟即可。小诀窍：简单好做的中式酥皮豆沙点心。 材料：油心部分：中筋面粉100克、猪油70克、粉色食用色素少许 　　油皮部分：中筋面粉125克、糖15克、猪油25克、鸡蛋1/2个、水60ML 　　芋头馅（豆沙馅） 　　 做法： 　　1、将油心部分的面粉和猪油放入盆中，加入少许食用色素后揉成面团备用。 　　2、将油皮部分的面粉、糖放入盆中，加入鸡蛋、猪油和水揉成面团。 　　3、油心面团分成10克，油皮面团放成20克，分别将小面团揉圆。 　　4、取一份油皮小面团，按扁后放上一份油心小面团，用油皮将油心包好，用擀面棍擀开成椭圆形。 　　5、由下至上卷起，静置10分钟后再擀开，卷起后按扁擀成圆形，放适量芋头馅包好收口朝下。 　　6、在包好的面胚上用小刀轻轻划出5个花瓣，深度以能看见馅心为宜，全部处理好后放入铺好锡纸的烤盘中，150度烘烤20分钟左右即可。

莴笋叶烧豆腐

1.莴笋中含有丰富的钾、钠、氟、碘，常吃对人体有很多益处；而莴笋叶的营养成分远远高于莴笋茎。莴笋叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多；维生素B1高出2倍；维生素B2高出5倍；维生素C4高出3倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。 2.秋季爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳止喘! 莴笋叶豆腐羹的做法： 1.　豆腐洗净切小块； 2.　胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁； 3.　水发冬菇洗净，切小丁； 4.　莴笋叶洗净后切碎； 5.　姜洗净切末； 6.　锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒； 7.　然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅前淋入香油即可。