根据提供的信息,这些都是关于如何烹饪羊肉的食谱和说明。以下是这些食谱的总结: 1. 羊排炖:首先将羊排洗净,然后用中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去腥味),然后改小火炖约1小时。之后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾。在一个小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,然后倒在羊排上即可。 2. 羊肉串:首先将羊肉切成小块儿,用植物油、酱油、辣椒面、孜然拌匀,腌一会备用。然后将腌好的羊肉串好。入烤箱,烤15分钟。出锅后在上面撒一些盐,就可以吃了。 3. 羊排炖胡萝卜:首先将羊排切小块儿,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质。然后捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用。之后起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香。下入羊排大火翻炒至出香味,然后烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开。转中火炖煮40分钟。之后添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖。至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。 4. 羊排热炖:首先将羊排洗净、沥干水分;然后锅热放少许油,爆香姜片、花椒、八角、干辣椒。倒入羊排翻炒,同时放入适量的十三香、姜粉、花椒粉、郫县豆瓣、鸡精、盐。翻炒片刻后加入适量的水,没过羊排,煮沸。移入高压锅,同时放入切好的胡萝卜块。压制25分钟。盛出需要的分量倒入锅内,加入大蒜、香菜,即可。 5. 羊肉串(另一个版本):首先将羊肉切成小块儿,用酱油、糖、辣粉、孜然腌渍(最少4小时)。然后将羊肉串好。入烤箱,烤15分钟。出锅后在上面撒一些盐,就可以吃了。 6. 羊脂炖:首先将羊脂切成小块儿,用酱油和重糖来腌。然后将羊肉用酱油、糖、辣粉、孜然腌渍(最少4小时)。最后,将羊肉串好,一块羊肉、一块羊脂,入烤箱,烤15分钟。出锅后在上面撒一些盐,就可以吃了。 这些食谱提供了如何烹饪羊肉的详细步骤和建议,包括如何腌渍、如何炖煮、如何烤等。
羊排烤箱
材料 主料:羊排,洋葱 酱汁:韩式烧烤酱3勺,油1勺,盐适量,孜然,花椒粉,辣椒面,芝麻 做法 1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可),水中加花椒、大料、盐适量。 2、洋葱切丝,铺入烤盘。 3、将煮熟的羊排摆在洋葱丝上。 4、调酱汁:韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻,拌匀。 5、烤箱预热,将羊排刷一层酱汁,放入烤箱,上下火烘烤。(多次刷酱汁,使其入味,并保持羊排鲜嫩) 6、三至五分钟后,改为上火,再烤两分种(不要忘记刷酱汁) 7、取出烤盘,撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。 烤羊排(烤箱版)的做法 三块羊排从冰箱拿出,解冻。(一定要新鲜羊排哦,否则味道不太好哦) 把糖、盐、姜丝、黑椒酱、烧烤酱、油一切搅拌,搅拌好再把肉相互摩擦一下(让它们更入味顺便给肉"按摩"一下) 再把红酒倒进去 最后就让它们自然入味啦,腌个20-24小时~ 把锡纸放在烤盘上,在锡纸上涂上适量的黄油,把羊肉放在锡纸上,倒入剩下的腌汁在羊肉上。在羊肉上面再放一张锡纸,把烤箱放入预热好200度的烤箱,烤20分钟。 把羊肉上面的锡纸拿掉,再烤10分钟。 把烤盘拿出来,在羊肉上涂上蜂蜜,再放入烤箱烤2、3分钟。 最后就是开吃啦~
奶油玉米饼
你好,奶油本身热量就高,吃多了肯定会胖的 主料:鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。做法材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。
水光针后可以吃羊排吗
健身后能够适当的吃羊肉,但是不能多吃。羊肉的脂肪含量很高,简单引发脂肪聚集。别的,由于羊肉归属于温热性的食品,大概会造成身体炎热。打针后防止露出在紫外线下。
锡纸烫会不会秃顶
锡纸烫虽然很漂亮,但是假如不停使用锡纸烫,他是十分损害头发的,偶尔候他还会损害头发外面的一些毛囊,进而造成发生了过度的脱落,因而在平常的时候肯定要少去做一些锡纸烫,假如是出现了重要过度的脱落的状况,能够去医院门诊买一些洗发液来选择处理,还会够去买一些药膏来选择涂抹。
培根金针菇卷的做法烤箱多长时间
烤箱做的东西也是比较上火的,如果平时容易上火的话,最好不要吃烤箱做的东西。日常饮食方面最好是多吃一些蒸的食物,或者是水煮的食物,可以有效的预防上火,而且清淡还好消化,也要注意多喝水,平时多喝一些温开水,对于缓解上火的情况也是非常有帮助的。
羊排海参
羊排海参盅此款菜摒弃大块羊肉,选用肋骨部位的羊排,肥瘦结合,质地松软。将鲜甜的骨汤肉香与肉质软嫩的海参巧妙地结合在一起,两者不仅在口感上相得益彰,在营养上更是强强联手,且不会上火,是冬日滋补养生的佳品。特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 羊排海参盅 原料:海参、羊排 配料:枸杞、油菜心、葱姜片 调料:盐、味精、胡椒粉 制作:羊排冲洗干净后焯水,炒锅放油烧至4成热,加入羊排,煸葱姜片,加入高汤调味。大火闷出香味,压制十分钟后加入海参、枸杞、油菜心炖熟即可。
怎么做羊排好吃
羊肉去膻的十个简易方法 一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除膻味。咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。 1、选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以了。2、排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。3、另,在切一些葱末,放入几个小碗内,加少许盐,倒入肉汤,即可。
羊肉串腌
羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子。 做法: 1.羊肉切小块儿,用植物油,酱油,辣椒面,孜然拌匀,腌一会备用。 2.将腌好的羊肉(1)串好。 3.入烤箱,烤15分钟。 4.出锅后在上面撒一些盐,就可以吃了。 注:歪歪家的是小烤箱,所以烤了15分钟,估计大烤箱可以时间再短一些。虽然没有炭火烤的那末专业吧,但是味道还可以。 羊脂(切的比羊肉小一点)用少许酱油和重糖来腌。羊肉用酱油、糖、辣粉、孜然腌渍(最少4小时)。串的时候一块羊肉、一块羊脂。蘸酱:洋葱、从头、蒜头、辣椒研碎加花生末炒香
羊排炖胡萝卜
做法: 1、胡萝卜切滚刀块备用; 2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质; 3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香; 5、下入羊排大火翻炒至出香味; 6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开; 7、转中火炖煮40分钟; 8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖; 9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。 做法: 1、羊排洗净、沥干水分; 2、锅热放少许油,爆香姜片、花椒、八角、干辣椒; 3、倒入羊排翻炒,同时放入适量的十三香、姜粉、花椒粉、郫县豆瓣、鸡精、盐; 4、翻炒片刻后加入适量的水,没过羊排,煮沸; 5、移入高压锅,同时放入切好的胡萝卜块; 6、压制25分钟; 7、盛出需要的分量倒入锅内,加入大蒜、香菜,即可。
怀孕能吃羊排吗
在刚怀孕时,不建议孕妇吃羊排,孕妇需要谨慎食用羊排。虽然羊排的性质特点为温和,但由于孕妇在怀孕后,身体容易有体热现象,食用羊排后,可造成上火、便秘症状。因此如果孕妇有需要吃羊排的情况下,建议少吃一些,千万不能多食。对于日常的饮食方面,要积极做好控制,体重也不宜增长太快。